Tzatziki fácil y casero

¡Hello Hello! Hoy les comparto una receta súper sencilla y fresca: un tzatziki casero ideal para el verano.

Si nunca lo han probado, el tzatziki es una salsa tradicional griega hecha a base de yogurt, pepino y hierbas frescas. Perfecta para disfrutarse como deep o acompañamiento en las comidas, es una de esas recetas simples que nunca fallan.

---

Ingredientes:

• 1 cucharada (1 tbs) de eneldo seco

• 1 taza (1 cup) de yogurt griego sin azúcar

• 1 taza (1 cup) de pepino rallado

• 1 cucharada (1 tbs) de aceite de oliva

• ½ a 1 cucharada (½ to 1 tbs) de sal Maldon en escamas (ajustar al gusto)

Tips

1. Recomiendo usar el pepino rallado para esta receta, le da una textura increíble al tzatziki.

   
   

2. Si tienen eneldo fresco, sabrá mucho mejor. La realidad es que es difícil de conseguir y es por eso que el seco es la opción en esta receta y sabe delicioso.

---

Preparación:

Paso 1

Incorpora en un bowl el yogurt, el pepino y el eneldo. Mezcla con una cuchara y ajusta el sabor agregando el aceite de oliva y la sal.

Paso 2

Deja reposar unos minutos para que los sabores se combinen.

Paso 3: ¡A disfrutar!

Se puede meter al refrigerador y conservarlo por 2 a 3 días máximo.

---

Espero que se animen a prepararlo. Si lo hacen, ¡me encantará ver sus versiones!